STRENGTH

中島食品の強み

鮮度を守る冷凍車で毎日お届けします

私たちの会社では､鮮度の良い食材をお届けするために､全ての配送車両を冷蔵冷凍車で運行しています｡食材の品質を保ちながら､安心・安全な状態でお届けすることを最優先に考えています｡
また､基本的にルート配送を採用しており､決まったドライバーが毎日お届けするため､信頼性とスムーズな対応を実現しています｡ドライバーはお客様のニーズをよく理解し､きめ細やかなサービスを心がけています｡
お客様の満足と信頼に応えるため､これからも品質管理を徹底し､安心してご利用いただける配送体制を維持してまいります｡
また､バックモニター及び､ドライブレコーダーを各車へ設置中です｡日々､安全管理への意識付けをおこなっています｡

当社のこだわり：安心・安全で高品質な魚介類の提供

当社では､品質の良い原料の仕入れにこだわり､自社工場で丁寧に加工を行っています｡
特に魚介類の加工は､当社の最大の特徴です｡学校給食に適したサイズや形状の加工を実現するため､様々なグラムや角切りの対応を行い､お客様のご要望に寄り添った商品を提供しております｡
加工は､専門のスタッフが一枚一枚心を込めて丁寧に行っており､安全で高品質な商品をお届けすることに全力を尽くしています｡

HACCPに沿った衛生管理施設と最新のオゾン殺菌設備

当社では､HACCPに基づいた厳格な衛生管理を実施しています｡お客様に安全で高品質な食品をお届けするため､工場内には最先端のオゾン殺菌設備を導入しています｡
工場内の洗浄にオゾン水を使用し､オゾンガスは作業員がいない夜間などに天井に設置された噴射口から放出されます｡オゾンの比重は空気の約1.8倍あるため､作業場の空気はもちろん､床や側溝の隅々にまで行きわたり､強力な殺菌効果を発揮します｡
食品の腐敗要因となる空中浮遊微生物は､床や側溝から揮散して室内を汚染することがあります｡当社のオゾン殺菌システムは､これらの場所を徹底的に殺菌することで､空中浮遊微生物の発生を著しく減少させ､より衛生的な作業環境を維持します｡
安心・安全・高品質をモットーに､これからも衛生管理の徹底を追求してまいります｡

四季折々の果物で､学校給食に彩りを

当社では､全国各地よりその時期に最も旬を迎える果物を厳選して仕入れています｡国産食材にこだわり､有機栽培や特別栽培､栽培管理にこだわった果物を産地直送で仕入れることで､安心・安全で高品質な食材をお届けします｡
また､出荷前には専門スタッフが品質を丁寧にチェックし､鮮度や美味しさを確実に確保した上でお届けしています｡季節ごとの豊かな味わいを学校給食に取り入れることで､子供たちの食卓に彩りを添え､食の楽しさと安心感を提供します｡
四季折々の果物がもたらす自然の恵みを､ぜひ学校給食に取り入れてみてください｡

専門業社との連携

給食の献立に欠かせない商材は各専門業社との長年の連携により､安心安全をお届けします｡
安心・安全な供給を実現するために畜肉類・豆腐類・こんにゃく類など各業態に２社以上の選択肢を設けています｡
長年の連携により学校給食のニーズを理解した各業態のプロにより細かな加工のご提案に支持をいただいています｡

学校給食の安心と多様なニーズに応える商品提案

中島食品の商品部は､学校給食専門の卸売業者として､長年にわたり子どもたちの｢毎日の食｣を支えるべく､多様な商品を取り揃えております｡調味料・乾物・缶詰・から､給食用の容器類・消耗品に至るまで､給食に必要なあらゆる食材・資材をワンストップでご提案できる体制を整えています｡
特に､私たちが大切にしているのは､｢安心・安全｣と｢品質へのこだわり｣です｡全国各地の生産地・製造元と連携し､産地が明確で､品質に自信を持てる商品を厳選｡
また､学校現場での使用実績を踏まえたうえで､扱いやすさ・保管性・衛生面に配慮した商品選定を心がけており､日々の業務の中で｢使いやすい｣｢助かる｣と感じていただける提案を追求しています｡
子どもたちの健やかな成長と､給食に携わるすべての方の支えとなるために､これからも確かな目で選び抜いた商品を通じて､学校給食の未来を支えてまいります｡

現場とお客様をつなぐ､学校給食の縁の下の力持ち

中島食品の事務所には､日々学校給食の円滑な実施を支える頼れる事務スタッフが在籍しています｡私たちは単なる事務作業にとどまらず､お客様とのコミュニケーションを大切にしながら､きめ細やかなサポートを行う｢現場のパートナー｣としての役割を担っています｡
事務スタッフの主な業務は､ご注文内容の確認・管理､納品スケジュールの調整､献立に基づく食材のご提案､アレルギー対応品の確認､各種お問い合わせへの対応など多岐にわたります｡栄養士や調理師の皆さまが安心して日々の業務に集中できるよう､正確かつ迅速な対応を心がけています｡
また､季節や地域の特色､学校ごとの献立に応じた最適なご提案ができるよう､食材の知識や現場の運用に関する理解を深めながら日々学び続けているのも私たちの特徴です｡お客様一人ひとりとの対話を大切にし､信頼関係を築くことで､より良い学校給食の実現に貢献しています｡
学校給食は｢毎日が本番｣｡その安定供給と品質管理を支えるため､中島食品の事務スタッフは､常に現場の目線で寄り添い､笑顔と誠意で対応いたします｡

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