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事業内容

子どもたちの健やかな成長を支える学校給食｡その根幹を担っているのが､食材を安定して供給する｢食材卸売業｣の存在です｡私たち食材卸売業者は､栄養バランスと食の安全性が求められる学校給食において､必要不可欠な役割を果たしています｡
まず､安全性の確保が最大の使命です｡生産地や加工業者の選定から始まり､納入までの各段階において徹底した品質管理を行い､異物混入や衛生リスクを防ぎます｡また､トレーサビリティを確保することで､万が一の際にも迅速な対応が可能です｡
さらに､学校給食は時間厳守で提供されるため､安定した物流体制も重要です｡温度管理技術を備えた冷凍・冷蔵車両によって､新鮮な食材を迅速かつ確実に届けることで､調理現場の信頼に応えています｡
また､栄養士や調理師の皆様との綿密な連携も欠かせません｡献立に合わせた最適な食材提案や､アレルギー対応食材の確保など､きめ細やかな対応で多様なニーズにお応えします｡
学校給食は｢食育｣の場でもあり､子どもたちにとって初めて出会う“社会の味” です｡私たち中島食品は､見えないところでその品質と安全を守り続け､未来を担う子どもたちに｢安心して食べられる給食｣を届けるため､日々努力を重ねています｡